厨房卫生

厨房卫生

为马来西亚各地的餐厅、酒店及商业厨房提供专业的厨房除油、隔油池清洁及排烟罩清洁服务。

需要深度清洁的迹象

商业厨房需要深度清洁的迹象

在繁忙的商业厨房中,油脂、食物残渣和有机污垢很快就会积聚。以下警示迹象可能表示日常清洁已不足以应付,需要专业的深度清洁服务。

重要提示

烹饪设备、排烟罩及过滤网周围的厚重油污应及时处理,因为过度积聚会加剧卫生隐患,并增加火灾风险。

油污严重积聚01

油污严重积聚

烹饪区、设备、墙面及地面上黏腻或已烤硬的油污,单靠日常清洁可能难以清除。

厨房异味挥之不去02

厨房异味挥之不去

持续不散的油腻味、食物味或排水口异味,可能表示存在隐藏的残留物、油脂积聚,或有需要更深层清洁的区域。

隔油池积聚油脂03

隔油池积聚油脂

排水缓慢、出现难闻气味或反复溢流,可能表示隔油池需要抽吸、清洁及消毒。

排烟罩与过滤网积油04

排烟罩与过滤网积油

布满油脂的烟罩、过滤网及可触及的风管会阻碍空气流通,并带来额外的卫生与消防安全隐患。

我们的服务

厨房卫生服务

厨房除油01

厨房除油

清除商业厨房表面、设备及地面上顽固的油污、食物残渣和油脂积垢。

清除商业厨房表面、设备及地面上顽固的油污、食物残渣和油脂积垢。

  • 烹饪区表面及设备深度清洁
  • 清除墙面及地面的硬化油污
  • 适用于商业厨房及食品场所
隔油池清洁与消毒02

隔油池清洁与消毒

通过抽吸、清洁及消毒,清除商业隔油池内积聚的油脂、食物残渣和异味。

通过抽吸、清洁及消毒,清除商业隔油池内积聚的油脂、食物残渣和异味。

  • 清除积聚的脂肪、油类和油脂
  • 清洁并消毒隔油池内部
  • 有助减少异味、堵塞及溢流
厨房排烟罩与过滤网清洁03

厨房排烟罩与过滤网清洁

深度清洁厨房排烟罩、过滤网及可触及的风管,清除积聚的油脂,让通风更安全、更洁净。

深度清洁厨房排烟罩、过滤网及可触及的风管,清除积聚的油脂,让通风更安全、更洁净。

  • 排烟罩及油烟过滤网深度清洁
  • 清除可触及风管及表面的油脂
  • 有助维持空气流通并减少油脂积聚
前后对比

前后对比,差别一目了然

拖动滑块,比较前后效果。

厨房卫生 - 之后
厨房卫生 - 之前

现场服务

我们的服务流程

系统化的商业厨房深度清洁流程,每次到访均包括清晰的现场评估、针对性清洁及服务报告。

  1. 我们的服务流程 — 现场评估
    01

    现场评估

    技术人员检查烹饪区、设备、排烟系统、地面及隔油池,找出严重积垢之处及需要优先清洁的区域。

  2. 我们的服务流程 — 厨房除油
    02

    厨房除油

    采用合适的清洁方法,清除适用的烹饪区表面、设备、墙面及地面上的油污和食物残渣。

  3. 我们的服务流程 — 排烟罩与过滤网清洁
    03

    排烟罩与过滤网清洁

    深度清洁排烟罩、过滤网及可触及的风管,清除积聚的油脂,让通风更洁净。

  4. 我们的服务流程 — 隔油池消毒
    04

    隔油池消毒

    对隔油池进行抽吸、清洁及消毒,清除积聚的脂肪、油类、油脂及有机残留物。

  5. 我们的服务流程 — 质量检查与报告
    05

    质量检查与报告

    根据双方议定的服务范围检查已完成的区域,并提供服务记录与现场观察,方便卫生管理及后续跟进。

数字化服务报告

每次到访,服务记录清晰可查

通过数字化服务报告随时掌握情况,清楚记录已完成的工作、现场观察及建议的后续行动。我们的报告帮助企业在各个场所维持井然有序的虫害管理与卫生记录。

APP

将虫害防治与卫生服务记录、发现及后续行动集中于一处。

01

服务详情

查看每次到访时已完成的服务项目、处理区域及所执行的工作。

02

现场观察

记录服务检查期间发现的虫害活动、卫生状况及其他情况。

03

纠正措施

清楚记录建议的措施,以便及时处理问题并跟进相关责任。

04

服务历史

井然有序地保存过往到访、观察及措施记录,方便追踪与日后参考。

为何选择 LBS

为何选择 LBS Group

专业的虫害管理与卫生解决方案,以数十年经验、广泛的服务覆盖,以及专注于稳定服务与长期客户支持的团队为后盾。

28+

年行业经验

自1998年起服务住宅与商业客户。

10

服务地区

以协调一致的服务网络,支持多个地区的客户。

100,000+

服务客户

通过专业的虫害管理与卫生解决方案,支持众多企业与家庭。

常见问题

商业厨房应该多久进行一次深度清洁?

所需频率取决于烹饪量、营业时间、油脂产生量、厨房布局及内部清洁习惯。出餐量大的餐厅、酒店及中央厨房,可能比使用较少的厨房需要更频密的专业深度清洁。现场评估有助于制定合适的清洁时间表。

专业商业厨房深度清洁包括哪些项目?

商业厨房深度清洁可包括烹饪区表面、设备外部、墙面及地面的除油,以及隔油池清洁、厨房排烟罩与过滤网清洁等服务。具体范围视场所的状况与需求而定。

隔油池应该多久清洁一次?

隔油池的清洁频率取决于隔油池大小、厨房使用情况,以及所产生的脂肪、油类和油脂数量。生意繁忙的餐饮业者可能需要更频密地抽吸和清洁,以防止过度积聚、异味、排水缓慢及溢流。

为什么厨房排烟罩清洁很重要?

烹饪会产生悬浮于空气中的油脂,这些油脂会积聚在排烟罩、过滤网及风管内。定期清洁有助维持厨房卫生、保持空气流通,并减少可能增加火灾风险的过量油脂沉积。

在马来西亚,哪些因素会影响商业厨房清洁的费用?

商业厨房清洁费用取决于厨房面积、油脂积聚程度、设备数量、清洁范围、排烟系统状况、隔油池需求及服务频率等因素。现场评估有助于在报价前确定所需的工作。

需要协助打造更洁净、更安全的环境吗?

告诉我们您的场所需求,我们的团队将为您推荐合适的虫害管理或卫生解决方案。